Picadora mezcladora

La picadora mezcladora está diseñada para mezclar y moler (triturar) eficazmente materias primas para carnes, verduras, frutas y productos delicatessen. La combinación de dos dispositivos en un dispositivo compacto ahorra mucho espacio y acorta el tiempo del proceso de producción al eliminar el transporte de materia prima entre una mezcladora estándar y una mezcladora de carnicero. Gracias a su avanzado sistema de mezclado y triturado, el dispositivo permite un elevado incremento de la producción, lo que se traduce en calidad y flexibilidad del producto. El proceso de mezclado se realiza mediante el funcionamiento de dos mezcladores colocados uno frente al otro, que tienen la función de variar la velocidad y cambiar el sentido de rotación. El proceso de trituración se realiza mediante un juego adecuado de tamices y cuchillas.

La mezcladora está diseñada para funcionar con carros embutidores estándar con una capacidad de 200 litros. El dispositivo funciona con un poste de carga. El control se realiza mediante un panel manual. El diseño del dispositivo permite una limpieza sencilla y rápida. La máquina está fabricada íntegramente en acero resistente a los ácidos y otros materiales certificados para el contacto con alimentos. El dispositivo está fabricado de acuerdo con las normas nacionales y europeas.