Peladora para salmón

Cortex CBF-496 SALMON

Características y gama de uso

– Ancho de corte: 430 mm
– Velocidad de corte: 24 m/min
– Peladora de pescado con bandas transportadoras con Tecnología CF y uso universal para muchas especies de pescados
– Aplicación especial para pescado con piel gruesa, por ejemplo trucha salmón, pescado plano como solla y lenguado, dorada, etc.
– También apropiada para pelar pescado con piel fina
– Para pelar filetes ó un lado de pescado plano
–  3 métodos para pelar:

· pelado profundo con cuchilla afilada (deep skinning)
· pelado fino con cuchilla afilada (shallow skinning)
· sacar la piel con cuchilla sin filo (silver skinning)

Equipamiento estándar

– Rodillo dentado con ranuras y peine rascador (Tecnología CF)
– Dispositivo de limpieza de agua para una continua operación
– Brecha de cuchilla infinitamente ajustable
– Porta cuchilla amortiguado por resortes para resultados perfectos de pelado
– Rodillo de presión duro especial para pescado con balances de peso ajustables; altura infinitamente ajustable
– Banda transportadora de entrada y salida; puede ser retirada de la máquina en segundos sin herramientas
– NOCK POWER PLATES® para una construcción de la máquina que es fácil de limpiar, para una robustez permanente y servicio fácil
– NOCK EASY-FLOW® cubierta de seguridad
– Ruedas direccionales con frenos
– Acero inoxidable
– Cojinetes de acero inoxidable

Opciones

– Balón de presión inflado
– Banda transportadora de remoción de la piel
– Rodillo transportador dentado mas fino ó mas grueso
– Dispositivo giratorio para el pelado automático de ambos lados del pescado plano con 2 máquinas
interruptor de pedal