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Cutter sin vacío

Tipo de Máquina

KN-60;KN-90;KN-125;KN-200;KN-330;KN-550;KN-750

Diseñadas para producir todo tipo de masas y rellenos de carne, con diferentes medidas de picado, texturas o emulsiones de grasas, también de cortezas de tocino crudas.

Características:

– materiales en acero inox
– alta y constante calidad de trabajo
– versátil: No solo corta, sino también es posible mezclar la masa.
– alta velocidad del cabezal de las cuchillas
– sistema de control mediante microprocesadores
– fácil control de las revoluciones de corte y de mezclado
– posibilidad de crear hasta 99 programas tecnologicos
– posibilidad de cambiar el idioma del panel de control
– Vaciador de la masa
– sistema automático de dosificación de agua
– eficaz revestimiento antisonoro de la tapa
– cabezal de las cuchillas en acción en tres niveles de corte, sin necesidad de ajustar la distancia entre cuchillas y artesa
– corte uniforme del producto en toda la artesa causado por el “corte en el aire”
– control de la temperatura de la masa
– posibilidad de instalar un motor más potente para tratar con masas pesadas
– sistema hidráulico de carga y descarga
– tapa delantera y trasera en acción con sistema hidráulico
– sistema de supervisión del trabajo de la máquina, con mensaje del  diagnóstico y señal acústica
– sistema completo de seguridad de trabajo
– construcción moderna y ergonómica de la máquina
– la construcción cumple con los más altos requisitos de higiene (superficies planas inclinadas en un ángulo de 3 grados)
– sistema central automático de lubricación
– las superficies en contacto con el producto son pulidas
– PARADA de emergencia del funcionamiento de la artesa y cuchillas
– eliminación de posibles problemas de corriente mediante el uso de variador de frecuencia en la máquina

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