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Emulsificador

Tipo de Máquina

Los emulsificadores se utilizan en:

  • industria de la CARNE en la producción de patés, emulsiones de pieles de cerdo, etc.
  • industria del PESCADO, para patés, etc.
  • producción de PET-FOOD
  • producción de purés de FRUTAS y VERDURAS
  • producción de SALSAS, CREMAS y otras mezclas homogéneas.

 

Alta calidad de corte:

  • cabezal de corte basado en un sistema rotor – estator
  • sin sobrecalentamiento de la materia prima
  • calidad de corte fija y repetitiva
  • alta capacidad de producción

 

Cabezal de corte :

  • cabezal de corte de doble grado colocado en vertical
  • sin aumento de presión entre el primero y segundo grado de corte
  • posibilidad de afilar las cuchillas del rotor y del estator dentro del cabezal
  • consumo energético mínimo gracias al diseño adecuado de flujo de producto en el cabezal de corte
  • distintas longitudes de ranura entre las cuchillas para distintos grados de corte
  • doble rotor en caso de alto grado de picado de producto final en relación con producto de entrada
  • robustez y simplicidad de manejo
  • posibilidad de bombear el producto a otras máquinas

 

Estructura:

  • estructura duradera de acuerdo con las normas CE
  • construcción muy ajustada, no ocupa mucho espacio en la fábrica
  • acceso fácil a todos los elementos de la máquina
  • máquina móvil sobre ruedas
  • todos los elementos de la máquina puestos en la estructura
  • grande depósito para producto
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