Cortadora para salmón

SLICE MASTER CM-676

Corte vertical totalmente automático de salmón congelado o filetes de otro tipo de pescado a temperaturas de núcleo de -3 a -14 ° C

-Ángulo de corte variable, automático de 8 a 40 grados garantiza tamaños uniformes
-Corte de trozos horizontales de pescado congelado, aves o productos cárnicos
-Corte sin pieza residual
-Grosor de rebanada ajustable de 1 a 5 mm
-Bajas pérdidas de corte, inferiores al 2%, dependiendo de la consistencia y preparación del producto
-Alta capacidad de corte de hasta 400 kg/h (con un grosor de rebanada medio de 2,5 mm y un peso de filete aproximadamente de 1,5 kg)
-Rotación en sentido horario y al revés disponible
– Control de funcionamiento mediante pantalla táctil opcional

Dispositivo de alimentación de salmón.

– Corte de rodajas verticales de salmón y filetes de otro tipo de pescado, también de carne plana y productos avícolas
– Corte vertical en ángulos de 8-40 °
– Ajuste automático del ángulo para rebanadas uniformes del primero hasta el último corte
– Dispositivo de prensado automático en el filo para una fijación óptima del producto y una presión de contacto ideal
– Alta calidad de corte con bajas pérdidas de cortado

Dispositivo de bloque.

– Corte de trozos horizontales de filetes de pescado, aves o productos cárnicos (como piezas de agarre)
– Rebanado completo sin pieza residual
– Adherencia óptima gracias a la placa de presión dentada