Cámara de secado y ahumado
| Tipo de Máquina |
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Marca: Emerson
Cámara de Secado y Ahumado de queso
La cámara de secado/ahumado está diseñada específicamente para realzar el sabor y la textura de tus quesos ahumados.
Ventajas de la Cámara de Secado y Ahumado
Gracias al sistema de ahumado en frío y a la perfecta circulación de aire, garantizamos:
- Pérdidas mínimas: Preserva el peso y la calidad de tus quesos.
- Maduración óptima: Controla la humedad y la temperatura para una maduración perfecta.
- Versatilidad: Adaptable a diferentes tipos de quesos y producciones.
- Eficiencia: Ciclos de producción más cortos y menor consumo energético.
- Facilidad de uso: Control intuitivo a través de pantallas táctiles.
Características clave
- Circulación de aire horizontal: Mayor capacidad y flexibilidad en la disposición de los quesos.
- Generadores de humo versátiles: Elige entre serrín, astillas, fricción o líquido para un sabor único.
- Construcción modular: Fácil instalación y adaptación a tus necesidades.
- Calefacción ajustable: Control preciso de la temperatura para la maduración.
Beneficios adicionales de la Cámara de Secado/Ahumado
- Fiabilidad: Materiales de alta calidad y procesos de fabricación robustos.
- Programas rápidos: Ciclos de producción eficientes.
- Control total: Monitorea y ajusta todos los parámetros del proceso.
Contacta ahora para más información sobre nuestras cámara de secado/ahumado.
