Secador industrial al vacío HSCD-SSD

El HSCD-SSD (Solid State Digital) es el deshidratador industrial al vacío de PIM S.r.l. equipado con generador digital de ondas electromagnéticas, que aporta la máxima precisión y control sobre los parámetros de secado. Su software selecciona y calibra automáticamente y en tiempo real la frecuencia más adecuada al material que está procesando, lo que permite trabajar con productos muy distintos en la misma máquina. Se entrega completo y listo para usar, en configuraciones de 8, 10 y 12 celdas a 1 kW por celda.

Qué es la tecnología HSCD

High Speed Cold Dryer (HSCD) es un sistema de secado industrial de alta eficiencia desarrollado por PIM S.r.l. que rompe con los métodos de procesamiento tradicionales: mejora la calidad de la materia prima procesada y reduce drásticamente el consumo energético. El proceso se basa en un sistema patentado que utiliza ondas electromagnéticas no ionizantes y vacío, gestionado de forma dinámica, a baja temperatura y alta velocidad.

Frente a un secadero de aire caliente, esto se traduce en tres diferencias:

• Se seca en frío. Los productos alimentarios se secan entre 25 °C y 45 °C máximo, lo que ayuda a preservar sus propiedades: color, aroma, sabor y valor nutricional.
• Se seca en horas, no en días. Un ciclo completo se resuelve normalmente en 5-6 horas.
• Se seca gastando mucho menos. El ahorro energético alcanza el 80 % respecto a un secador de aire, según datos del fabricante.

El sistema de secado industrial HSCD puede configurarse en función del producto, la capacidad requerida y el proceso de producción.

• Estática: para procesos por lotes y producciones definidas.
• Continua: para su integración en líneas de producción con funcionamiento continuo.
• Modular: permite configurar el sistema mediante diferentes celdas o módulos.
• Escalable: facilita adaptar la capacidad del equipo al crecimiento o a las necesidades de producción.

Para qué está pensado el HSCD-SSD

El SSD es la opción cuando el reto no es solo producir, sino controlar el proceso al detalle: desarrollo de nuevos productos, catálogos con muchas referencias distintas, materias primas sensibles o líneas donde la repetibilidad del resultado es crítica.

Frente a un generador analógico, el generador digital de estado sólido permite ajustar la frecuencia de emisión de forma continua y automática en función de cómo responde el material a lo largo del ciclo. En la práctica: cambias de producto sin rehacer la instalación y sin perder uniformidad.

Cómo funciona el secado al vacío con ondas electromagnéticas

El ciclo combina dos tecnologías que actúan a la vez sobre el producto. Primero se aplica vacío en la cámara: al reducir la presión atmosférica baja el punto de evaporación del agua, de forma que esta se puede extraer a la temperatura que exija el producto —entre 25 °C y 45 °C en matrices alimentarias y hasta 120 °C en materiales no alimentarios que lo admitan—.

Sobre ese entorno actúan las ondas electromagnéticas no ionizantes, que calientan la materia prima uniformemente de dentro hacia fuera. Al interactuar directamente con las moléculas de agua provocan su evaporación instantánea, sin necesidad de aire, agua o vapor como fluido portador. El calor se genera dentro del producto, con lo que se reduce la pérdida térmica y el tiempo total de secado.

El vapor se condensa de inmediato y el agua extraída se recupera íntegramente.

Ventajas del HSCD-SSD

• Precisión. Control fino de los parámetros de secado durante todo el ciclo.
• Calibración inteligente. Selección y ajuste automático de la frecuencia de onda según el material procesado.
• Equipo completo. Listo para usar, sin necesidad de adquirir componentes adicionales.
• Compacidad. Instalación sencilla, sin obra adicional y con muy poca ocupación de suelo.
• Velocidad. De 3 a 10 veces más rápido que los métodos tradicionales según el producto y el agua a extraer.
• Eficiencia. Según PIM S.r.l., el ahorro energético supera el 80 % respecto a los sistemas de secado tradicionales.
• Sostenibilidad. Sin combustibles fósiles; puede alimentarse con energía renovable.

Especificaciones técnicas

*Las dimensiones son orientativas y pueden variar. PIM S.r.l. se reserva el derecho de adaptar el tamaño de los secadores al producto a tratar y al estado de desarrollo de la tecnología.

Control y trazabilidad del proceso

• Control automático de la temperatura de secado mediante sensores que leen la temperatura del producto en tiempo real.
• Ajuste dinámico de la potencia en función de la humedad residual, evitando picos térmicos y endurecimiento superficial.
• Celdas modulares con generación de onda independiente, lo que permite recetas simultáneas diferenciadas.
• Tres niveles de acceso: operador, técnico y supervisor, con biblioteca de recetas preconfiguradas.
• Trazabilidad digital del proceso y exportación de datos para auditoría y validación.
• Conexión remota para asistencia técnica o para la creación de nuevas recetas.

Sectores y productos

PIM S.r.l. ha ensayado la tecnología HSCD en más de 300 tipos de materias primas y productos, orgánicos e inorgánicos, verificando el resultado desde el punto de vista químico, físico y estructural y, en alimentos, nutricional y microbiológico:

• Frutas y verduras, microvegetales, hierbas aromáticas y especias.
• Carne, pescado y productos lácteos.
• Pet food y piensos.
• Farmacéutica y nutracéutica: enzimas, espirulina, plantas medicinales, extractos.
• Cosmética.
• Química e industria: biopolímeros, grafeno, fertilizantes, materiales de construcción.

Preguntas frecuentes

Las características y descripciones de las máquinas pueden variar como resultado del proceso de mejora continua del fabricante, que se reserva el derecho a modificar especificaciones y parámetros técnicos. Los datos de rendimiento proceden de ensayos realizados por PIM S.r.l. y dependen del producto tratado. Consúltanos para confirmar la configuración disponible.